《四合院之饮食男女》

第四十二章 学着傻柱解猪肉(3/4)

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    跑起来就是坦克,老虎爪子都刀不透那层铠甲。

    只有用热水不断地冲洗,把松树油烫软,把泥土冲下来才能解下这层铠甲。

    沈国栋用铁锹把这堆猪毛混合物收到了铲子里埋了,这里谁也没有那个耐心烦儿清理野猪毛。

    拿了闻三儿家的大洗衣盆,刷好了接在猪的正下面。

    李学武拿着侵刀从脖子开始往下劈开,就像做手术一样,只能剌开皮。

    刚拉到腹腔,划拉一下子,心肺漏了出来,挂在猪身上。

    李学武手没抖一直剌到尾巴跟儿,猪肚子里的肠子哗啦掉了出来,正好掉在大盆里。

    李学武边分解边讲述,教授老彪子几人怎么分解猪的内脏,分解好的仍在另一个盆里,端进了屋。

    就这样,学习着傻柱的方式方法,结合实际情况,把这头猪慢慢地解了开来。

    按照后世位置分类,一块块地扔在沈国栋找来的麻袋上。

    这手艺真是力气活儿,累得满头大汗,李学武看了看天,把刀和刮刀、钩子刷好收进包里。

    “你们想着点儿啊,肉就放在外面冻着卖,内脏和肠子摘好洗好,今晚卖出去,家里必须留人看守,交易还是放在巷子里,这次记住了,买的主顾儿告诉人家,不定期还会有猪肉和其他肉类,留下联系地址,送货上门”

    闻三儿几人点头称是。

    李学武又对老彪子说道:“先割下一块肉送到大壮家去,别送多了,不然就是害了老婶儿了,以后记着有什么东西送过去一份儿”

    老彪子点头应了,用菜刀割了一条肥肉就跑出去了。

    李学武穿越而来,融合的那部分记忆里大壮的老娘是个本本分分的妇女,丈夫没了全指着儿子呢,儿子又没了,不知道多苦呢-->>

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