几家人虽然心急想知道豆腐的事儿,可明天就是年三十,不差这么一天,大家听后,便不再急着追问。
楚氏对顾锦里:“小鱼,明天做点豆腐过年吃吧,那豆渣饼跟豆腐好吃。”他们今年没有买什么年货,吃食除了粗粮就是找到的猎物,还有跟村里人买的萝卜白菜,其他什么吃食都没有。
顾锦里道:“好啊,明天咱们再做豆腐,几位叔伯婶娘家谁要做豆腐,今晚回去就把黄豆泡上,一家泡个五斤就好,明天把泡好的黄豆拎到罗伯母家跟田婶家的院子,一起磨豆子,做好了你们再拿回去。”
“诶,好好好,我们这就回去把黄豆泡上。”田婶最是高兴,那黄豆出的豆腐跟豆渣多,她昨晚算了一下,半斤黄豆出的豆腐豆渣就够他们一家吃到饱。她家缺粮缺钱,恨不得顾锦里天天做豆腐。
几家人站在院子里商量明天祭祖的事儿,之后便各自回家。
第二天天一亮,几家人就忙了起来,男人们负责宰杀猎物;女人们负责祭祖的东西跟准备年夜饭;顾锦里这些半大孩子则是忙着磨豆子做豆腐。
今天要做的豆腐多,光豆子就磨了足足三个时辰,从刚亮磨到大中午,才把所有的豆子磨好,大家把一桶桶的豆浆拎去顾锦里家,由她做豆腐。
大家都好奇的留下来看她做豆腐,可他们都没看明白这豆腐是怎么做成的?
只知道把豆浆放进锅里煮,煮熟之后,顾锦里往里面倒一碗水,过一会儿,豆浆就变成豆花,把豆花捞起来放到木盒里,用石头压上大半个时辰,那豆花就成了豆腐。
“太神奇了。”顾庆粮看着那一盒盒的豆腐,被惊得不轻。
顾玉梅冷哼一声:“有什么神奇的,不就是豆子做出来的贱物……”
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