口水。


    三爷爷和顾大山喝了一碗水，总算是缓过劲儿来。


    顾大山还记得昨晚答应顾锦里的事儿，看见她们拎着豆浆去厨房，便冲着厨房道：“小鱼，爹一会儿就给你做木盒子。”


    顾锦里从厨房探出头来，道：“爹，不着急，您先歇一歇，我们这豆浆还要过滤，还要煮熟，且得有大半个时辰呢。”


    说完话，她跑去问三奶奶要了一块一米大小的粗麻布，把粗麻布叠成两层，开始过滤豆浆，足足过滤了四次，才把豆浆过滤好。


    她把豆浆倒进大铁锅里熬煮，把豆渣放到陶盆里，留着做豆渣饼。


    田小花家事情多，帮忙磨完豆子就去干其他的伙计儿，只有罗慧娘跟来，帮忙烧火。


    “小鱼，这个要煮多久啊？”罗慧娘看着锅里的豆浆问道：“把它煮熟了就能变成豆腐吗？”


    顾锦里回她：“要完全把豆浆煮开，把泡沫撇去后，还要点卤，做成豆花后，再放到木盒子里挤压水分，成形之后，才是豆腐。”