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戚康明笑道:“放了一些增加鲜香。”
其实放的是酱油,而酱油是小鱼做的,直接给酒楼抬了五缸过来,随便用,放多少都不心疼。
胡管事想哭,壕,太壕了,乡下镇上的酒楼比他们县城的福泰楼还要壕。
他看着满桌子菜,是坐不住了,拿出二十两银子,对戚康明道:“戚家小子,我定两桌子上等西面,帮我坐好,我带回去给东家尝尝,今天过节,算是加菜。”
又道:“碗盘这些不用担心,我让小厮去买,你帮我做出来就成。”
戚康明笑道:“不用,我们酒楼有竹盒子装菜,用竹盒子就成,不过每个竹盒子要加收一文钱。”
小鱼说了,竹盒子也是个财路,以后可以让村里人做,算是创收了。
胡管事指着正在用竹盒子打包的小二道:“这就是竹盒子?当真是巧思啊。”
他们福泰楼怎么没有想到?
以前客人订做席面都是用盘子装着送去,可是打碎了不少的,亏死。
戚康明点头:“正是。”
胡管事立刻道:“成,我们加钱,就用竹盒子装。”
戚康明点点头,转身去厨房告知厨子,让他们做了两桌席面出来。
配菜什么都是切好的,有些甚至做了半成品,不过小半个时辰,就把两桌席面做好,用竹盒子装着,再用绳子捆好,一提溜就能走。
胡管事见了道:“这个法子果然好,既然方便又省事。”盘子都少洗很多。
胡管事拿上菜跟回礼,带着小厮匆匆回了县城,要赶紧把延福楼的事儿告诉胡东家,诶哟哟,那菜好吃的,要是延福楼去县城开-->>
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